猪脚怎么卤才有嚼劲
更新时间:2024-06-13 14:57:40

  1、将买回来的猪脚用清水清洗干净,放在盆子里备用。

  2、冷水入锅,大火把水煮开,把猪脚焯水完之后用冷水冲凉之后放在盆子里面备用。

  3、把锅中放入卤料包,加入适量的清水,大火煮开。

  4、然后我们把焯水好的猪脚放进锅中,加入适量的食盐和白糖,搅拌均匀大火烧开。

  5、接着把火关小一点,继续焖煮一个小时的时间左右,让猪蹄自己冷却就可以捞出来了。

  6、最后把拿出来的猪脚用刀切成小块,放在盘子里面就可以开吃了。