端午节必吃的9种食物
更新时间:2024-06-13 12:06:12

  1、粽子,粽子:古称“角黍”,真正有文字记载的粽子见于晋周处的《风土记》;而流传有序,粽子形状很多,品种各异,一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。

  2、雄黄酒,端午饮雄黄酒的习俗,从前在长江流域地区极为盛行。

  3、打糕,端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。

  4、煎堆,福建晋江地区,端午节家家户户还要吃“煎堆”,就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。

  5、黄鳝,过端午不仅仅是吃粽子的时候,也是一年里鳝鱼肉鲜嫩、富有营养的时候,所以有“端午黄鳝赛人参”的俗谚。

  6、鸭蛋,端午节除了纪念屈原还有就是要避五毒,因为传说中的五毒怪到了端午就会为害人间,这五毒就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子,民间用五种红色的菜象征这五毒的血,吃着这些菜的时候,就会把五毒吓跑,也就是吃五红了,分别是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒,据说端午节吃了这五红,整个夏天就可以辟邪避暑了。

  7、艾馍馍,不少地方过端午节时还用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸馍馍。

  8、大蒜蛋,河南、浙江等省农村每逢端午节这天,家里的主妇起得特别早,将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮,供一家人早餐食用。

  9、茶蛋,江西南昌地区,端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。